摘要：天津医科大学的一项研究表明，遵循北欧饮食习惯可保护人类认知和思维能力，降低患痴呆症风险。研究人员对2223名65岁以上正常状态的老人进行了为期6年的追踪调查，进行“精神状态测试”并填写饮食调查问卷，列出98种选项，以确定他们的饮食。按照对北欧饮食的坚持程度，以及他们的身体、心理和社会活动状况，参与者被评为低、中、高3等。

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