首页 期刊 现代职业教育 烹调工艺与营养专业基于工作过程系统化的课程改革研究 【正文】

烹调工艺与营养专业基于工作过程系统化的课程改革研究

作者:冯凤平; 黄瑜 广东创新科技职业学院
烹调工艺与营养专业   工作过程系统化   课程改革  

摘要:基于工作过程系统化的课程改革开发已成为如今高职教育的重要指导思想,将从课程概述、教学内容综合性发展、实践总结等方面探究烹调工艺与营养专业基于工作过程系统化的课程改革。

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