摘要：目的优选武当丹参药材蛋白质的最佳提取工艺,为武当丹参药材蛋白质含量测定提供依据。方法对武当丹参药材蛋白质提取条件料液比、p H值、提取温度、提取时间进行单因素考察,并采用L9（34）正交试验设计法,考察4个因素对蛋白质提取率的影响,从而确定武当丹参药材蛋白质的提取工艺的最优化条件。结果建立了武当丹参药材蛋白质的最优化提取工艺：料液比（武当丹参∶自制纯化水）为1∶50,p H值为12,提取温度为40℃,提取时间设置为20 min。根据该工艺测定武当丹参含可溶性蛋白质的量为10.65%,相对标准偏差为3.74%。结论优化的武当丹参蛋白提取工艺稳定,工艺合理,该提取工艺具有可操作性,能正确反映武当丹参药材中的蛋白质含量。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社