摘要：随着酒店业竞争日趋白热化以及酒店服务行业的逐步模式化,加强成本管理对于酒店企业降本增效、提高经营管理水平至关重要。但是,目前传统酒店企业在成本管理上存在着粗放式管理等诸多问题,严重挤压了本应获取的利润空间。为此,本文对传统酒店企业成本管理问题及对策进行了研究。本文首先阐述了成本管理的内涵,分析了酒店企业的特点以及酒店企业成本管理的特殊性,在此基础上,对酒店业成本管理存在的问题进行探究,并针对问题提出了相应的解决对策。本文对于提升酒店企业经营管理水平具有一定的参考价值。

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