摘要：利用葡萄糖产衣康酸的土曲霉为出发株,通过紫外、Co60等诱变方法的处理,筛选得到能利用部分水解的不溶性淀粉的菌株.同时研究诱变剂的处理剂量、致死率;并进行产酸情况的测定,糖的利用率和传代稳定性的研究.最后得到几株能够高产的土曲霉菌株.其中FZ-12-4菌株产酸率达到6.30g/100ml,产酸率比出发菌株提高45%.

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