刍议职业教育中烹饪专业学生实践能力和创新能力的培养

作者：王福良广西商业技师学院; 广西桂林541001

职业教育烹饪专业实践能力创新能力

摘要：职业院校在人才培养过程中,除了培养专业技术外,还要培养学生的实践和创新能力。基于此,职业院校在开展烹饪专业教学中,要更为重视烹饪专业学生的实践能力和创新能力,以适应当前职业教育发展趋势的需求。