摘要:蓝靛果学名蓝靛果忍冬(Lonicera edulis Turcz),又名黑瞎子果、羊奶子、山茄子等,是一种新兴的野生浆果资源,果实富含糖类、有机酸、矿物质、维生素和多种微量元素,可鲜食,也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒,具有很强的营养保健价值;茎叶和果实可提取天然紫红色素,是天然食品添加剂的重要来源,可以入药;植株可作园林绿化和观赏树种。
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