摘要：一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30千克,水50千克,将其与适量花生果一起放入缸或水池中,振荡洗涤30～50分钟后,花生外皮变得干净、光洁、取出备用。
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