摘要：天绿香系大戟科守宫木属，又名南洋菜，为野生长绿灌木，多年生观赏野菜，原产于印尼。它营养成分高，具独特的药用价值。每100克天绿香可提供人体一日所需的维生素；还含有丰富的胡萝卜素、多种植物蛋白质、矿物元素及人体必需的8种氨基酸等，具有防癌健身、清热解毒、降压降脂、去腻醒酒、调节人体生理机能的功效。天绿香枝粗叶嫩、野味浓香、色泽翠绿、口感清脆，可煮汤、凉拌、下火锅、煮野菜粥等。天绿香全年都可采摘嫩芽食用，每667平方米种植5000—6000株，可产嫩芽1000公斤-2000公斤，每公斤嫩芽售价8—20元。

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