摘要:贫血过去是“穷病”,但最近一些调查发现,生活条件好了,贫血非但没有减少,反而有上升的趋势。究其原因,是人们饮食结构改变,只注意肉类和奶类的摄入,保证了蛋白质和铁的摄入,但是仅有蛋白质和铁还不够,缺少了蔬菜和水果中的B族维生素(叶酸和维生素B6、B12)和维生素C,一样会导致贫血。所以,多吃蔬菜、水果对预防贫血至关重要。
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