摘要：自我国2000年加入WTO以来,曾多年被冷落的加工型黄桃,近几年来又热了起来,2002～2004年黄桃市场售价3元/斤左右,果农种植一亩黄桃相当于3～5亩普通桃的收入,因此黄桃栽培面积在全国迅速扩大。为指导果农选择黄桃品种,我们依据加工型黄桃必须具备"果肉金黄色或橙色,硬度大,不溶质,成熟后无红色素,耐高温蒸煮"的标准,从当地栽培的十几个黄桃品种中筛选出5个优良品种,现介绍如下。 1.明星 1983年从郑州果树所引进。7月下旬成熟。果圆形,果肉金黄色。核小,粘核,果重200～300克,最大530克。果面橙黄色。可溶性固形物13.1%。加工利用率为78%。抗褐腐病、丰产等。该品种是加工罐桃的理想品种。 2.金童7号原产美国,1984年引进我地。9月上旬成熟。果圆形,平均单果重200克,最大果重346克。果肉果皮均为黄色。粘核,核小,可溶性固形物

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