摘要：魔芋是一种集食用、药用于一体的高产作物,其经济价值高。但刚收挖的鲜魔芋含水量高,且易受冻害,很不耐贮藏。所以,做好魔芋的贮藏保鲜尤其是种用魔芋贮藏特别重要。为此,现将魔芋收挖和贮藏应注意的有关环节介绍如下。
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