首页 期刊 现代农业科学 澄清果汁生产技术 【正文】

澄清果汁生产技术

作者:王敏 辽宁省辽中县辽河化工厂; 110200
果汁生产   水果总产   浓缩苹果清汁   加工工业   果胶酶处理  

摘要:<正>我国的专家预测,2010年我国水果总产将达到9300万吨,人均占有量达到67.7公斤,接近上世纪80年达国家人均70公斤的水平。果汁加工工业是从19世纪末才诞生的新兴工业,到现在已有100多年的历史,世界上果汁每年的贸易额为40

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