摘要：采用DTNB直接法,对5种常见的禾本科作物小麦、高粱、玉米、大麦和水稻幼苗期不同器官的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力进行测定。结果表明,不同作物的不同器官GSH-Px活力不同,小麦、高粱和玉米根的GSH-Px活力较高,且小麦>高粱>玉米;大麦茎段的酶活力最高;水稻叶片的酶活力最高。各作物最高酶活力出现的时间不同,种子出芽后7d,大麦茎段和水稻叶片的GSH-Px活力达到峰值,分别为80.50U和45.17U;高粱、玉米和小麦根系的GSH-Px活力分别在出芽后11、15、19d达到峰值,酶活力分别为41.00、71.00、79.08U。本研究可为禾本科作物源GSH-Px的开发利用提供参考。

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