首页 期刊 现代牧业 对轻化工程(香料香精)专业学生食品专业课教学改革的探讨 【正文】

对轻化工程(香料香精)专业学生食品专业课教学改革的探讨

作者:冯涛; 田怀香; 俞根发 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院; 上海200235
工科大学生   教学改革   香料香精   轻化工程   专业课  

摘要:随着市场竞争的加剧,企业对工科大学生的综合能力和实践能力提出了更高的要求,不仅要具有扎实的理论基础,还应具有较强的实践能力和产品开发创新能力。此外,随着高校招生规模的扩大,毕业生就业形势不容乐观。对于当代大学生而言,如何尽快适应新形势、满足新要求,提高自身的专业技能和就业能力,增强竞争能力,是他们在大学期间的重要任务。

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