摘要：1原粮质量管理 1）原粮品质。把好原粮品质质量关是制粉的关键所在。小麦粉加工企业必须要有一套完整的内部原粮检验标准。包括取样方法。要进行水分、面筋质、烘熔品质及感观指标的检验，合格的方可入库。入库原粮由品管部门及时挂上质量标志牌。

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