摘要：嘎拉苹果是陇东黄土高原地区中熟苹果主栽品种之一,占早中熟苹果栽培面积的85%以上,不足苹果栽培总面积的5%。随着优化产业布局、调整产业结构的深入,嘎拉等早中熟苹果品种还有广阔的发展空间。苹果的成熟度是影响果实品质的重要因素之一。采收过早,营养积累不足,香气淡,果实发育不充分,个头偏小,尚未形成品种固有的品质和风味;采收过晚,果实成熟度高,品质降低,果肉易发绵,降低贮运性能。

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