摘要：以地热河谷地区的薏苡仁为研究对象，提取薏苡仁油并进行抗肿瘤活性测定，目的是为提高薏苡仁油的得率，为工业化提取薏苡仁油提供参考。以提取时间（30-50min)、提取温度（40-60℃）、料液比（1:2.5-1:4.5m/v)和超声功率（100-140W)为因素，采用L9(34)正交试验优化了最佳工艺，并进一步进行薏苡仁油对肿瘤细胞的抑制活性研究。结果表明，上述4个因素对高良乡薏苡仁油提取率均有一定的影响，提取时间、提取温度、料液比和超声功率对薏苡仁油提取率的贡献率分别是74.47%、16.53%、5.11%和2.83%,并通过直观分析和方差分析，得知薏苡仁油的最佳提取工艺为以无水乙醇为溶剂，料液比1:2.5m/v、提取温度60℃、提取时间50min、超声功率100W,在此提取条件下薏苡仁油的提取率为7.68±0.12%,采用该提取工艺得到的薏苡仁油对结肠癌细胞（SW480)、人乳腺癌细胞（MCF7)、人肝癌细胞（SMMC7721)、人肺癌细胞(A549)、人早幼粒白血病细胞（HL-60)5种肿瘤细胞的抑制率分别为95.52%、85.02%、91.83%、92.54%、72.89%。该研究结果为将薏苡仁油开发成抗肿瘤保健植物油奠定理论基础。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社