摘要：鸡蛋生产成本核算是统计生产费用和分析鸡蛋产品成本形成的过程。成本核算是蛋鸡生产管理工作的一个重要环节。利用蛋鸡养殖的历史数据及其他有关资料,分析成本构成,系统研究影响成本变动的原因,寻找降低成本的途径,是提高经济效益的根本措施。通过成本分析,有助于正确认识、掌握和运用成本变动的规律,实现降低成本的目标;有利于企业员工树立降低成本、提高盈利的理念。本文以鸡蛋年产蛋量180个,鸡蛋平均重量45 g的土鸡为例,对鸡蛋的生产成本进行分析,并提出降低成本提高经济效益的措施,以供蛋鸡生产单位参考和借鉴。

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