摘要：芹菜属伞形花科二年生蔬菜,在我国的栽培历史悠久,分布很广,全国各地均有种植,瑞安市梅屿是温州市的芹菜种植基地之一,面积超千亩。芹菜含有丰富的维生素、矿物盐和芹菜油,具香味,能促进食欲。主要以叶柄(茎)供食,软化栽培后,组织柔嫰,风味更佳。瑞安市马屿(梅屿)蔬菜基地秋冬种植的芹菜主要是美国进口品种文图拉。该品种植株高大,生长旺盛,株高80cm左右,叶色深绿,叶柄黄绿色,抱合紧凑,纤维少,质地脆嫩,从定植到收获80d左右,单株1~2kg,亩产6500kg左右。

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