摘要：目的探索沙棘纯果浆对糖调节受损人群外周血炎症因子的影响。方法采用两阶段随机双盲交叉对照法,38位受试者在两阶段中分别服用90 m L/d沙棘纯果浆和90 m L/d安慰剂各35天,在每阶段干预开始和结束时采空腹血,测量血清超敏C反应蛋白(hyper-sensitive C-reactive protein,hs-CRP)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α),并进行膳食调查和体力活动监测。结果沙棘纯果浆和安慰剂干预前后,受试者血清hs-CRP差值分别为-0. 13±1. 23和-0. 42±1. 46,IL-6差值分别为0. 12±0. 83和0. 04±0. 53,TNF-α差值分别为1. 01±4. 81和1. 34±9. 22,差异均无统计学意义。但洗脱期结束后,服用沙棘纯果浆者血清TNF-α全部降低,而36. 36%服用安慰剂者TNF-α上升。结论沙棘纯果浆对糖调节受损人群外周血hs-CRP、IL-6和TNF-α的调节作用与安慰剂相比差异无统计学意义,但沙棘可能具有长期改善炎症状态的作用。

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