杂志简介:《卫生研究》杂志经新闻出版总署批准,自1972年创刊,国内刊号为11-2158/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份双月刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:专家述评、综述、论著、调查研究、实验研究、方法与技术、调查报告
刊期:2016年第06期
作者:王惠君; 张兵 刊期:2016年第06期
随着经济发展和人民生活水平提高,我国儿童青少年的营养状况得到显著改善。《中国居民营养与慢性病报告(2015)》显示,与2002年全国营养调查结果相比,2012年中国6~17岁儿童青少年生长迟缓率、消瘦率和贫血率等营养不良率均有所降低,但是超重率和肥胖率分别为9.6%和6.4%,较2002年上升了5.1%和4.1%。
作者:王惠君; 张兵 刊期:2016年第06期
作者:欧阳一非; 王惠君; 王丹彤; 王志宏; 张伋; 杜文雯; 汪云; 张兵 刊期:2016年第06期
目的分析中国十二省市儿童青少年的零食消费状况和模式。方法利用"中国健康与营养调查"2011年调查资料,采用分层多阶段整群随机抽样选取1195名儿童青少年作为研究对象,利用连续3天24小时膳食回顾询问法收集膳食资料,使用聚类分析探讨城市和农村儿童青少年零食消费模式。结果城市和农村4~10岁和11~17岁儿童青少年消费率最高的零食都是水果类,达...
作者:欧阳一非; 王惠君; 王丹彤; 王志宏; 张伋; 杜文雯; 汪云; 张兵 刊期:2016年第06期
目的分析中国十二省市儿童青少年的零食消费状况和模式。方法利用'中国健康与营养调查'2011年调查资料,采用分层多阶段整群随机抽样选取1195名儿童青少年作为研究对象,利用连续3天24小时膳食回顾询问法收集膳食资料,使用聚类分析探讨城市和农村儿童青少年零食消费模式。结果城市和农村4~10岁和11~17岁儿童青少年消费率最高的零食都是水果类,达到...
作者:杜文雯; 王惠君; 王丹彤; 苏畅; 张伋; 欧阳一非; 贾小芳; 黄绯绯; 张兵 刊期:2016年第06期
目的了解中国儿童青少年三餐及零食消费状况及对膳食营养素摄入的贡献。方法采用分层多阶段整群随机抽样方法,选取参加2011年"中国健康与营养调查"数据中的4~17岁儿童青少年为研究对象,共纳入1905人。利用入户3天24 h膳食回顾调查和家庭调味品称重的方法,结合《中国食物成分表》计算每日膳食营养素摄入。将三餐分为早餐、中餐和晚餐,零食分为...
作者:杜文雯; 王惠君; 王丹彤; 苏畅; 张伋; 欧阳一非; 贾小芳; 黄绯绯; 张兵 刊期:2016年第06期
目的了解中国儿童青少年三餐及零食消费状况及对膳食营养素摄入的贡献。方法采用分层多阶段整群随机抽样方法,选取参加2011年'中国健康与营养调查'数据中的4~17岁儿童青少年为研究对象,共纳入1905人。利用入户3天24 h膳食回顾调查和家庭调味品称重的方法,结合《中国食物成分表》计算每日膳食营养素摄入。将三餐分为早餐、中餐和晚餐,零食分为上...
作者:苏畅; 王惠君; 王丹彤; 杜文雯; 张伋; 欧阳一非; 贾小芳; 黄绯绯; 张兵 刊期:2016年第06期
目的了解中国十二省市儿童青少年早餐行为情况。方法采用分层多阶段整群随机抽样方法,选取参加2011年第九轮"中国健康与营养调查(CHNS)"并有完整个人信息的4~17岁儿童青少年作为研究对象,共纳入1984人,分析调查对象的早餐就餐情况、就餐地点、食物制作地点、制作方法、食物选择种类以及膳食结构。结果 4~17岁儿童青少年吃早餐的人群比例为96...
作者:苏畅; 王惠君; 王丹彤; 杜文雯; 张伋; 欧阳一非; 贾小芳; 黄绯绯; 张兵 刊期:2016年第06期
作者:王晓蕾; 王惠君; 苏畅 刊期:2016年第06期
目的探讨中国城市化水平对儿童青少年体质指数(BMI)和超重肥胖的影响。方法采用分层多阶段整群随机抽样方法,选择"中国健康与营养调查"中1997—2011年中国九省儿童青少年作为研究对象,利用城市化指数测量方法,将城市化水平分为低、中、高三类,采用多水平模型分析城市化水平对儿童青少年BMI和超重肥胖的影响。结果在多水平随机截距线性模型中...
作者:王晓蕾; 王惠君; 苏畅 刊期:2016年第06期
作者:于曼丽; 王文栋; 饶小娇; 郝敏; 吴亚柳; 常晓彤 刊期:2016年第06期
目的采用茎环-逆转录实时荧光定量PCR方法,鉴定高脂饲料诱导的胰岛素抵抗小鼠肝脏组织中差异表达的mircoRNAs(miRNAs),即miR-1897-3p、miR-690和miR-7a-5p,并预测分析miRNAs调控的靶基因和功能,探讨胰岛素抵抗与差异表达的miRNAs的相关性。方法 30只雄性C57BL/6小鼠随机分为对照组和高脂饲料诱导的胰岛素抵抗模型组,设计茎环引物和实时荧光定...
作者:于曼丽; 王文栋; 饶小娇; 郝敏; 吴亚柳; 常晓彤 刊期:2016年第06期
作者:韩军花; 牛犁天; 梁栋; 李湖中; 邓陶陶; 陈龙 刊期:2016年第06期
目的收集中国市场现有婴儿配方食品,并对其营养素含量进行测定,探讨产品中各营养素的分布规律及标准未来修订的可能影响。方法抽取中国市场常见婴儿配方食品(国产或进口),抽取地点包括商场、超市、母婴店、生产企业等,涵盖市场主流产品。用国标方法测定产品中各营养素含量,并建立数据库,分析各营养素分布状态并与国标的限量值范围进行比较。结...
作者:韩军花; 牛犁天; 梁栋; 李湖中; 邓陶陶; 陈龙 刊期:2016年第06期
目的收集中国市场现有婴儿配方食品,并对其营养素含量进行测定,探讨产品中各营养素的分布规律及标准未来修订的可能影响。方法抽取中国市场常见婴儿配方食品(国产或进口),抽取地点包括商场、超市、母婴店、生产企业等,涵盖市场主流产品。用国标方法测定产品中各营养素含量,并建立数据库,分析各营养素分布状态并与国标的限量值范围进行比较。结...