首页 期刊 物流技术与应用 中央厨房规划设计要点分析 【正文】

中央厨房规划设计要点分析

作者:申广辉; 张云梅 国内贸易工程设计研究院
中央厨房   规划设计   全程冷链   区域配送  

摘要:本文明确了中央厨房的内涵和主要特征,并通过作者的实际规划设计经验,结合具体工程实例,从全程冷链、区域配送、智慧化管理、绿色节能等多个角度对中央厨房规划设计要点进行了分析总结。

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