摘要：现阶段饭店企业的大学生员工流失严重，对企业造成了严重的影响。从饭店管理的角度分析了造成大学生员工流失的原因，并提出了相应的对策，包括坚持以人为本的管理理念、提高管理者的素质、实行学历津贴和语言津贴等。

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