摘要：随着全球经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题日益成为人们关注的焦点，食源性疾病一直是人类健康的重要威胁。建立食品安全可追溯体系，从源头上遏制问题食品扩散，显得尤为必要。本文阐述了海南省质量技术监督标准与信息所采用GSI系统对水产品质量安全跟踪与追溯的应用情况。
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