摘要：饮食文化在工具书中的解释是：“生活文化中有关饮食的各种文化形式的总称。任何一个民族都有独具特点的饮食文化，而组成饮食文化的有许多饮食文化形式。如烹调文化、宴席文化都是饮食文化的具体文化形式。”随着生活水平的提高，人们对饮食的需求已由既往单纯的满足人体第一生理需要，发展到追求更高层次的精神享受，我们也可以称之为“饮食文化”。

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