摘要：目的分析密蒙花多糖的单糖组成,研究其多糖提取工艺。方法以密蒙花多糖收率为参考指标,对密蒙花多糖提取工艺的影响因素进行正交试验研究;并对密蒙花多糖中的单糖成分进行了气相色谱分析。结果以20倍溶剂比提取2h,温度设定为80℃时密蒙花多糖具有最好的提取效率。密蒙花多糖收率为3.89%。肌醇、鼠李糖、阿洛糖、核糖、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖和木糖8种单糖为密蒙花多糖的单糖组分,相应质量分数为6.46%,24.66%,13.25%,6.09%,4.61%,16.93%,8.55%,11.39%。结论该方法简便可行。

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