首页 期刊 食用菌学报 白灵侧耳菌渣中漆酶的分离纯化与酶学性质 【正文】

白灵侧耳菌渣中漆酶的分离纯化与酶学性质

作者:刘芹; 崔筱; 孔维威; 段亚魁; 袁瑞奇; 韩玉娥; 康源春 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所; 河南郑州450002
白灵侧耳   酶活力   氨基酸序列   相对分子质量   理化性质  

摘要:依次采用离子交换层析(DEAE-Sepharose、CM-Sepharose和SP-Sepharose)和凝胶过滤层析(Superdex 75 HR10/300)从白灵侧耳(Pleurotus tuoliensis)菌渣中分离纯化得到一种漆酶,该酶比活力为176.1 U/mg,纯化倍数为90.7;采用EDMAN降解法和HPLC-LTQ-Orbitrap测序得到该漆酶的N端和3条肽段序列分别为LHGTHAAIGP和PGVLVQGNKGDN、ISMSCDPNFTFS、DSIQIFAGQRYSFVLNAN;对该漆酶的理化性质进行研究,结果表明:该酶相对分子质量为7.0×10^4,最适反应温度为50℃,最适反应pH为4.0,具有较好的酸耐受性,在pH 2~4孵育1 h后能保持90%以上的活性。Cd^2+、Pb^2+、Hg^2+、Zn^2+、Fe^3+、Cu^2+和Fe^2+在1.25~10 mmol/L浓度下对该酶活性具有抑制作用。

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