食用菌学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

香菇F2代群体农艺性状的SSR关联分析

作者：章炉军; 高成; 于海龙; 宋春艳; 尚晓冬; 谭琦; 王瑞娟; 张美彦 刊期：2019年第01期

情系三农 服务三农

刊期：2019年第01期

农业生产有问题三农热线来帮你遇到问题怎么办专家为你找答案上海12316三农服务热线由上海市农业委员会主办的一条公益性服务热线,提供农业生产技术、农产品市场信息、支农惠农和农村集体'三资'政策等方面的咨询服务。热线以电话咨询、'农民一点通'视频咨询、网上咨询、短信咨询、书信回复等方式,免费为全国农民提供咨询服务。全年365天,每天早8...

不同保藏方法对金针菇“上研1号”栽培特性的影响

作者：王瑞娟; 尚晓冬; 杨慧; 刘建雨; 张丹; 徐珍; 宋春艳; 章炉军 刊期：2019年第01期

针对金针菇(Flammulina velutipes)菌种在保藏中难以保持遗传性能相对稳定的问题,以金针菇新品种'上研1号'为供试菌株,采用继代培养法(C)、液体石蜡法(P)、液氮法(N)和蒸馏水法(W)保藏两年后,观测活化菌丝的生长、液体菌种性能及工厂化栽培性状,比较不同保藏方法对金针菇栽培特性的影响。研究结果表明:液氮法保藏处理和继代培养保藏处理中,活化...

菌丝生理成熟期温度和光质对白灵侧耳生长的影响

作者：靖云阁; 邹亚杰; 杨小红; 杜芳; 张海军; 胡清秀 刊期：2019年第01期

研究了菌丝生理成熟期不同温度(17、20、23、26、29℃)和光质(红、白、蓝、黄)对白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis)生长的影响。结果表明:随着处理温度的增加,出菇率、产量逐渐下降,菌盖直径逐渐减小,其中17℃时出菇率96%,平均每瓶子实体产量201.91 g,菌柄平均直径11.95 cm,商品性状最佳;在菌丝生理成熟期不同颜色的光照显著影响白灵侧耳的出菇率...

滑菇工厂化栽培的菌株及参数筛选

作者：褚秀丹; 施乐乐; 李昕霖; 钟千贵; 陈炳智; 肖淑霞; 江玉姬 刊期：2019年第01期

筛选适合工厂化栽培的滑菇(Pholiota microspora)菌株,并研究培养温度、栽培料配方、搔菌处理和开袋时间对滑菇农艺性状的影响。结果表明:在实验范围内,最佳菌株为ph0012;最佳栽培料配方为51%木屑、30%银耳菌糠、18%麦皮,1%石灰;适宜的菌丝培养温度为22~25℃,出菇温度为15~17℃;搔菌和不搔菌处理,对滑菇产量无显著影响;适宜的开袋时间为接种后第...

采用灰色关联度法评价玉米秸秆栽培的糙皮侧耳菌株

作者：龚娜; 刘国丽; 吕立涛; 张敏; 李超; 杨镇; 马世宇 刊期：2019年第01期

采用灰色关联度法筛选适合玉米秸秆栽培的糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌株,10个菌株每株各栽培100袋,以菌丝满袋时间、菌丝长势、菌丝生长速度、污染率、菌盖直径、单包产量和生物学效率为主要性状指标,进行关联分析。结果表明:玉米秸秆栽培的糙皮侧耳菌株与理想'参考菌株'的关联度大小排序为3302、抗病2号、3500、丰优2010、春秋抗王、2008-...

基于通气量调控的灵芝菌丝体胞内多糖发酵工艺优化

作者：吴迪; 袁峰; 王国瑞; 周帅; 杨焱; 冯娜; 唐庆九; 刘艳芳; 朱增亮; 徐国华; 唐传红; 刘方; 张劲松; 冯杰 刊期：2019年第01期

采用5L搅拌式发酵罐进行灵芝(Ganoderma lucidum)液态深层发酵实验,考察通气量对灵芝菌丝体生长和胞内多糖合成的影响。结果表明:在保持其它因素不变的条件下,通气量9 L/min时菌丝体干重最高,达到15.42 g/L;通气量6 L/min时胞内多糖得率最高,为2.10 g/L。根据发酵过程中菌丝体生长的比生长速率、胞内多糖比合成速率,提出四阶段通气量控制策略:0~...

一株抗病毒野生隐孔菌的鉴定及液体培养条件优化

作者：张薇薇; 兰进; 陈向东; 王贺祥 刊期：2019年第01期

对一株采自云南省的野生真菌进行菌丝分离,采用形态学与ITS法对其进行鉴定,鉴定结果为隐孔菌(Cryptoporus volvatus)。采用体外间接酶连免疫荧光法对隐孔菌菌丝提取物进行抗病毒活性检测,结果表明,菌丝提取物具有抗猪繁殖和呼吸障碍综合症(porcine reproductive and respiratory syndrome,PRRS)病毒的作用。采用单因素实验对隐孔菌最适液体培养...

超高效液相色谱-串联质谱法测定食用菌中维生素D2含量

作者：张月; 沈雅萍; 李艺芳; 关文强; 刘斌; 王凤玲 刊期：2019年第01期

采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLCMS/MS)技术建立食用菌中维生素D2的测定方法;优化质谱条件中的加速电压及碰撞电压,色谱条件中的色谱柱、流动相及其比例。优化结果如下,加速电压选择120 eV,定量子离子与定性子离子的碰撞电压分别选择22 eV和12 eV,色谱柱选择ZORBAX Eclipse plus C...

桑黄乙醇提取物的美白功效评价

作者：郑雅婷; 张泽钧; 林静柔; 吕远航; 林丽; 杜志云 刊期：2019年第01期

宣化块菌形态特征的修订

作者：刘虹; 李婷; 范黎 刊期：2019年第01期

宣化块菌(Tuber xuanhuaense)是2016年被报道的隶属于块菌科、块菌属的一个新物种,在发表新种时,宣化块菌子囊果包被结构被描述为疏丝组织,该组织被认为是该物种的鉴别特征之一。对近年(2016~2017)采集到该物种的22份标本研究发现,宣化块菌的包被结构在完全成熟时分化为两层,外层为拟薄壁组织,内层为疏丝组织。本研究依据模式标本和22份新采集的...

富硒食用菌研究进展

作者：胡婷; 惠改芳; 赵桂慎; 郭岩彬 刊期：2019年第01期

硒是人体必需的微量元素之一,食用菌对硒具有较强的生物富集与转化能力。笔者综述食用菌对硒的吸收与转化规律,硒对食用菌生长及品质的影响以及富硒食用菌的生物功能等;提出富硒食用菌未来研究的主要方向,包括食用菌对硒的吸收与转化机理,硒对食用菌中活性物质合成的作用机理,天然富硒资源和富硒食用菌菌渣的综合利用等。

谷粒菌种发明86周年:双孢蘑菇现代化商业栽培回顾

作者：钟顺昌; MILLER; Mark; 谭琦; 陈洪雨(翻译) 刊期：2019年第01期

蘑菇商业化生产的持续成功发展有赖于蘑菇菌种商提供可靠的、高品质、高产量及其纯度和质量一致的优良菌种,并配合适当的栽培基质和生产系统,从而生产优质蘑菇供给竞争激烈的消费市场。在过去的一百年中,双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的产量和品质均获得了显著提升。这些提升除了菌种选育和改良外,主要是通过改进栽培技术,诸如菌种制作、堆肥处理...