摘要：我国食用菌产业经过二十多年的快速发展,在商业化栽培的品种数量、栽培的地域分布、产品总量等方面都位居世界前列.但是在做大的同时我们却不能忽视了产业不强的现实,在专业基础研究、新菌株培育、规模化科学化种菇水平、产品的安全卫生质量、病虫害防治、产品深加工、商品流通、菌政管理、商品人均消费量等等很多方面,我们还处在产业发展的较初级阶段要取得产业全面、协调、可持续的发展,实现社会效益、经济效益、生态效益的有机统一,当务之急,我们面对的是如何夯实产业基础全面提升产业竞争力,因此提倡"更广大地开源"就有着非常现实的意义.

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