食用菌杂志 省级期刊

我国食用菌工厂化生产发展的若干重要关系（二）

作者：刘遐 刊期：2005年第02期

4.1 品种工厂化生产要取得好的收益,应该注意选择经济效益高的主栽品种.金针菇长期以来都是一统天下的黄色品种.

《食用菌》编辑部可供如下书刊

刊期：2005年第02期

吉林松茸优势渐失前景堪忧值得关注

作者：李凯年 刊期：2005年第02期

松茸是一种名贵的野生食用菌,学名松口蘑,又名松蕈、鸡丝菌、松丁蘑.分布在中国、日本和朝鲜等国家.我国松茸主要分布在长白山区的吉林和西南横断山区的四川、云南、西藏等省区,特别是吉林省长白山区产的松茸个头大,肉质细,色泽好,味道香,品质优良,深受国内外消费者的喜爱.由于松茸生长要求严格,至今还不能人工栽培,野生产量有限,所以更显得珍贵...

白灵菇产销现状和发展前景

作者：贾身茂; 高喜梅 刊期：2005年第02期

1阿魏蘑的驯化与白灵菇名称的由来 白灵菇又称白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳、刺芹侧耳白色变种等,是近年来大面积进行商业性栽培的一种食用菌新品种.

广东封开的一种野生可食红菇

作者：张善信; 王青云; 刘松森; 胡事君; 石木标 刊期：2005年第02期

报道了生长在广东省封开县境内的一种野生可食红菇)-美红菇(Russula puellaris Pr.)的生境、子实体的形态特征、菌丝体的形态特征和培养特征.美红菇为我国稀有红菇资源中一新型优质食用菌,其菌丝体液体发酵培养周期短、产量高,具有广阔的开发前景.

姬松茸多糖粉中总糖含量的测定

作者：何江川; 韩永萍; 缪刚 刊期：2005年第02期

本文以葡萄糖作为标准品,通过苯酚-硫酸法测定姬松茸粗多糖样品中的总糖含量,考察了苯酚与浓硫酸的用量和反应温度等因素对显色反应的影响以及显色反应的稳定性,得到了糖浓度与紫外吸光度关系的标准曲线,并通过对标准品和样品的测定对测定方法的精密度及准确度进行了检验.结果表明苯酚-硫酸法对该样品测定的最佳反应条件为:5%苯酚溶液1.6mL,浓硫...

丽水市食用菌中心被认定为部级区域科技成果转化中心

作者：吴学谦; 吴庆其 刊期：2005年第02期

经严格评审，2004年10月丽水市食用菌研究开发中心被认定为“国家星火计划农村区域科技成果转化中心”。

6-苄基腺嘌呤对长根菇菌丝生长及产量影响试验

作者：刘招龙 刊期：2005年第02期

笔者设计几种不同6-BA浓度的培养基,来栽培长根菇(Oudemansiella radicata),以求找出促进长根菇生长的最佳6-BA浓度.

石灰和多菌灵对灵芝菌丝生长的影响试验

作者：麦焯棉; 杨宣华; 黄显进; 詹汉利 刊期：2005年第02期

试验结果表明:多菌灵浓度在0.1%～0.5%内对灵芝菌丝生长无阻碍作用,但浓度大于1%时,对菌丝生长有抑制作用;而石灰浓度小于2%时,对灵芝菌丝生长没有明显抑制作用,但浓度大于2%时对菌丝有明显的抑制作用.

香菇液体菌种影响因子的研究初报

作者：林翔鹰; 党俊梅; 马凯峰; 李荣旗; 王玉忠 刊期：2005年第02期

选择香菇Cr04-DZ菌种为实验对象,利用正交设计试验方法,研究香菇液体菌种发酵关键技术,对两个母种培养基进行比较,结果表明香菇培养废料的浸出液对香菇母种菌丝生长有明显的促进作用.香菇菌丝通过木屑－原种培养基培养,解决了菌球在液体培养基中,大小不均匀的问题,Cr04-DZ表现较佳的木屑－原种培养基为Ba-3.通过摇瓶培养条件的试验,香菇液体菌种...

种菇经验点滴

作者：陈希礼 刊期：2005年第02期

1在制种及生产中,灭菌灶内须准确测定料袋的中心温度,用传统的棒式玻璃温度计,很难测到烂中心的袋温,夜间灭菌更难于看清温度表的刻度.

TTC法细胞酶活力测试技术在北虫草选育种中应用

作者：刘淑琴; 宫文超; 李春燕 刊期：2005年第02期

TTC法,即组织细胞产生的脱氢酶活力与细胞活力成正比,用紫外分光光度计可测定细胞组织脱氢酶含量.我们经过近两年对北虫草的反复测定试验,发现北虫草液体菌种脱氢酶含量高时,其子实体的产量亦高.即北虫草液体菌种菌龄在7 d脱氢酶含量最高,菌丝转色快,子实体形成早且粗壮,子实体的产量高.

野生大肥菇驯化栽培试验初报

作者：姚忠明; 李艳娟; 阿尤甫; 司马义; 热依汗古丽; 祖热古丽 刊期：2005年第02期

巴里坤县位于新疆的东疆北部、天山北坡,以高山、盆地、湖泊、森林、草原、荒漠为主要地形地貌.在这特殊的生态环境中,长期以来生长着多种野生食用菌.2001年7月至2003年,我们在巴里坤县山前草原带相继采集到多个品种的野生菌,其中之一野生菇经鉴定为大肥菇(Agaricus bitorquis).经组织分离、筛选,并进行栽培试验和生物学特性观测,目前已推广扩大...

白灵菇天山6l9菌株选育试验

作者：张红伟; 董卫华 刊期：2005年第02期

白灵菇天山619菌株,是我所采集于阿魏滩上的野生白灵菇,经分离、提纯、驯化选育出的高温菌株.该菌株最大的优点是无需低温刺激即可出菇,出菇温度8～30℃,最适温度23～26℃.

双孢蘑菇多孢子分离试验

作者：王家斌 刊期：2005年第02期

双孢蘑菇连续多代栽培,出现种性退化,为恢复原来品种的性状,据文献介绍[1]采用孢子分离能"复壮".从遗传和变异角度看,在有性生殖形成有性生殖孢子阶段,出现基因分离和重组,发生遗传上的变异.孢子分离能否恢复原来品种的性状.为此,笔者以双孢蘑菇2796作试验材料,进行了多孢子分离法试验,现把结果报告如下: