食用菌杂志 省级期刊

食用蕈菌生物工程技术研究进展（续前）

作者：秦文; 陈宗道; 马荣朝 刊期：2004年第03期

5分子标记技术在食用蕈菌研究中的应用 自1974年Grodzicker等创立限制性片段长度多态性RFLP(Restriction Fragment Length Polymorphism)技术以来,DNA分子标记技术的发展十分迅速,相继有数十种名称各异的分子标记技术问世.

武功山野生大型真菌资源

作者：朱鸿; 刘平安; 林德培 刊期：2004年第03期

本文介绍了江西省武功山发现的食用菌、药用菌和毒菌已知种类61种,隶属于27科41属,其中可食用的44种,可药用的22种,毒菌3种.

杏鲍菇菌丝营养特性的研究

作者：牛长满; 张福元; 郭智; 梁利宝 刊期：2004年第03期

通过不同的碳源、氮源、微量元素和维生素对杏鲍菇菌丝生长影响的试验研究,证明了杏鲍菇菌丝生长的最适碳源为麦芽糖;最适氮源为蛋白胨;最佳微量元素为CuSO4;最佳维生素为复合VB.

生长调节剂对白灵菇菌丝生长影响的研究

作者：李林玉; 陈保生; 李荣春; 张陶 刊期：2004年第03期

本试验研究了6种生长调节剂对白灵菇菌丝体生长的影响,结果表明,植物生长调节剂对菌丝体的生长有明显的促进作用,其中效果最好的是IBA和6-BA.

马铃薯芽对平菇菌丝生长影响试验

作者：肖前青; 刘伟; 熊显杨; 胡勇 刊期：2004年第03期

本试验用含不同马铃薯芽浓度的PDA培养基在试管中培养平菇菌丝体.结果表明:马铃薯芽在较低浓度就能促进菌丝体的生长,尤其在5%马铃薯芽浓度的PDA培养基中能使平菇菌丝生长大大加快,而在较高浓度时却抑制菌丝体的生长.

平菇驻9703菌株特性及栽培技术

作者：魏银初; 姜俊; 李九英; 崔苗青 刊期：2004年第03期

平菇驻9703是我所1997年在一个梨园的一株野生平菇株上分离获得,经多年驯化、提纯,于2001年初试于生产表现优良,2002-2003年20万袋大面积栽培表明,该菌株适温广、抗杂强、产量高、商品价值好,与当地主栽品种"831"相比平均增产15%左右,尤其2～3潮增产明显,比较适合玉米芯栽培.现将其特性及栽培要点介绍如下:

杏鲍菇不同菌株对比试验

作者：刘宇; 陈文良; 林秀敏; 王丽珍 刊期：2004年第03期

比较了杏鲍菇不同菌株,试验表明杏鲍菇9号菌株表现最好,其次为8号和1号菌株.9号菌株菌丝生长速度较快,菌丝生长势较强,子实体产量最高,生物学效率98.3%,子实体形态特征最好.

花脸香蘑人工驯化栽培技术初报

作者：李晓华; 赵兵; 莫绍芬 刊期：2004年第03期

桂林市地处广西北部,全年气候温和、雨量充沛,野生食用菌资源丰富.春、秋两季,在草地、菜园边、新植果园、甘蔗宿根地及堆肥边等地,经常可看到一种紫红色的菌,本地群众称之为鸡肉菌.此菌气味香醇、肉质细嫩、味道鲜美.经查阅文献初步确定为Lepista sordida(Fr)Sing即花脸香蘑,其特征:菌盖宽3～7.5cm,扁半球形至平展,有时中部稍下凹、薄,温润时半...

巨大口蘑的引种栽培试验

作者：周修赵 刊期：2004年第03期

巨大口蘑(Tricholoma giganteum Massee)的商品名有金福菇、洛巴口蘑等,是一种正处于开发中的珍稀食用菌.子实体肥厚嫩白,味微甜鲜美,适于鲜销与干制加工.出菇温度较高,可以丰富夏季鲜菇市场或作为设施周年栽培的品种搭配,为此,在县科技局支持下特立项引进该品种,从菌株特性、培养料配方和栽培模式入手,进行多方面试验.

黑口蘑液体菌种试生产及其体会

作者：韩进业; 刘云凯; 刘佳; 张秀玲 刊期：2004年第03期

张家口以北地区紧邻内蒙古草原,野生食用菌当以口蘑科的蘑菇为上品,其中口蘑科口蘑属的蒙古口蘑能生于草原,其他能在这个区域采收的还有生于杨树林地的杨树口蘑,象松口蘑,粗壮口蘑、棕灰口蘑都生于松林或混蛟林地上,坝上地区并不多见,也未见人工驯化的有关报道.而蘑菇科中双孢菇和四孢蘑菇,已在为国内外主要的人工栽培菇类.与上述菇类同科同属的...

全国部分城市农产品批发市场食用菌行情（2004年4月底，元／kg）

刊期：2004年第03期

平菇母种简易孢子分离法

作者：陈麟璋 刊期：2004年第03期

平菇由于栽培技术简单,原料广、周期短、产量高、经济效益好,迅速成为食用菌栽培的主要品种之一.但由于同一菌株多次转接,退化严重,栽培者想自己保存表现好的菌株,而又苦于无技术、无设备.现介绍一种平菇母种简易孢子分离方法,以供参考.

平菇生长时菌丝色泽转暗怎么办？

刊期：2004年第03期

生物有机复合肥在蘑菇培养料中应用试验

作者：袁留照; 张洪海 刊期：2004年第03期

采用生物有机复合肥在双孢蘑菇培养料中进行生产性应用试验,结果表明:生物有机复合肥能缩短培养料堆制发酵时间、提高培养料的质量;1与合成料相比,能促使蘑菇菌丝健壮生长和增强抗性,能使蘑菇增产8%～15%,商品率提高10%以上.

荆西口蘑栽培基质配方对比试验

作者：巫仁高; 谢锦兴; 刘金仙 刊期：2004年第03期

荆西口蘑是三明市真菌研究所于2000年在三明市郊荆西采集到的野生食用菌,经黄年来鉴定,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属(或大头菇属).已驯化栽培成功,一般在5～10月出菇,具有补充鲜菇市场淡季优势,口感极好,栽培原料来源丰富,产量也比较高,具有很好的开发前景.我所于2002年引进荆西口蘑栽培试种,2003年进行了不同配方的栽培基质研...