摘要：采用双频超声强化从海金沙中提取黄酮的研究结果显示：在27℃，海金沙质量与乙醇体积比为0．05g/ml，搅拌器转速、超声功率及频率不变的条件下，质量浓度达到平衡时的60％，搅拌提取需700min以上，槽式超声需105min，探头式超声需45min，而双频超声所需时间不到20min；若提取时间均为60min，则双频超声的提取率为搅拌的11倍．为槽式超声的2倍，为探头式超声的1．8倍。通过选择乙醇浓度、溶剂用量、超声作用时间、浸泡时间因素进行正交实验，得出双频超声提取最佳工艺条件：浓度70％用量为40ml的乙醇．超声作用时间30min，浸泡时间为4h。机理探讨表明，当两束超声波同时传播时，超声作用的均匀性增强，声强增大，使得海金沙颗粒的边界层变薄，外表面剥落，甚至使其颗粒发生碎裂，传质速率大大提高，试验结果表现为双频超声对提取过程具有协同增强作用。

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