摘要：以CG-1红曲霉菌为研究对象,研究了红曲霉菌液态发酵延长代谢稳定期的措施。实验表明：在发酵稳定期以流速为1g.L-1.h-1葡萄糖进行流加补料能够延长代谢稳定期,发酵水平可达321u/mL。

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