摘要：以含水乙醇为溶剂,在单因素试验基础上,采用响应曲面法优化提取桑叶黄酮工艺条件。结果表明,醇法提取桑叶黄酮的最优工艺条件为：乙醇体积分数71.75%、提取温度67.1℃、料液比23.2：1（醇溶液：桑叶粉,mL：g）、提取时间150 min、提取次数2,桑叶黄酮得率为2.37%。验证试验表明,该优化工艺稳定,与模型预测值相符。

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