摘要：为开发新的天然烟用香料，研究了超临界CO2萃取当归挥发油的工艺，用GC／MS分析了挥发油中的挥发性和半挥发性成分，并用该挥发油进行了卷烟加香试验。结果表明：①超临界CO2萃取当归挥发油的优化工艺条件为：萃取温度40℃、萃取压力45Mpa、萃取时间1．5h、CO2流量20L·h^-1，分离釜压力8Mpa，分离釜温度45℃。②当归挥发油共鉴定出29种成分，主要有藁本内酯、丁烯基芙内酯、亚油酸、棕榈酸、油酸以及萜烯类化合物等。③卷烟加香评价结果表明，当归挥发油在丰富烟香、掩盖杂气、改善口感方面有较好的作用。

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