首页 期刊 生物资源 酸奶中糖肽复合物的分离纯化 【正文】

酸奶中糖肽复合物的分离纯化

作者:景洪江; 薛长勇 解放军总医院营养科; 北京100853
酸奶   糖肽复合物   分离   纯化  

摘要:对酸奶中的肽类物质进行了提取、纯化和初步分析,认为该肽类成分是一种糖肽复合物.

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