首页 期刊 生物灾害科学 分子印迹技术在食品安全检测领域中的研究进展 【正文】

分子印迹技术在食品安全检测领域中的研究进展

作者:高杨菲 化占勇 沈利明 江苏省吴江市农业委员会 江苏吴江215200
分子印迹   模板分子   食品安全  

摘要:分子印迹技术近年来有了迅速地发展,出现了新的分子印迹聚合物制备技术,通过介绍分子印迹新技术的产生、发展、基本原理、制备方法及在食品安全领域中的研究进展,对该技术应用前景进行了展望。

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