摘要：参照《北京市初中科学类学科教学改进意见》和《义务教育生物学课程标准（2011年版）》的要求，以花青素为研究对象，围绕花青素的性质展开探究，进行实践应用，综合生物学、化学知识和研究方法，设计了从观察现象、探究实验到分析原理、解决实际问题层层深入的系列学习活动。提升学生的生物学科素养和科学实践能力。

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