摘要：对“泡菜中亚硝酸盐的测定”进行改进与优化，主要涉及材料多样化；将比色计和移液器使用的微课与实验课教学巧妙融合；泡菜等样品与标准曲线的数据分组测定，现场生成标准曲线，提高效率；对实验方法批判性思考，提出猜想，设计探究实验并实施。

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