摘要：“新陈代谢与酶”一节是高中《生物》教材中的重点内容，主要讲述了酶的发现、酶的概念和酶的特性。对酶的特性教材中安排了有关的学生实验．目的是让学生通过实验，初步学会探索酶的特性的方法．并通过观察实验结果，切身体会到酶的催化作用具有高效性、专一性的特点。这种编排方式符合学生由感性到理性的认知规律，有利于引导学生主动参与教学过程，有利于学生学习获取知识和探究生命科学的基本方法．培养学生的多种能力。

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