摘要：以制备高产量的透明质酸酶为出发点，利用5L发酵罐对球形节杆菌A152发酵生产透明质酸酶的条件进行优化，并对其发酵动力学模型进行研究。研究结果表明，转速400r／min、通气量3．5L／min时，生物量和透明质酸酶酶活力最优，分别为5g／L、16．4U／mL；同时对发酵过程中菌体生长、产物生成及基质消耗的规律进行研究，应用Logistic方程、Luedeking-Piret方程和底物消耗的物料平衡方程建立了球形节杆菌Arthrobacter globiformisAl52发酵过程的动力学模型，并通过MATLAB软件进行最优参数估计和非线性拟合。模型的计算值与实验值能较好地拟合，表明所建的模型能较好地反映发酵过程，可为发酵过程的在线控制和预测提供理论基础。

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