摘要：应用荧光探针5(6)-双醋酸羧基荧光素 (Carboxyfluorescein diacetate) 测定了产长链二元酸热带假丝酵母 (Candida tropicalis) 细胞内pH (pHi) 值,确定了该探针载入C. tropicalis细胞的适宜条件.用摇瓶培养C. tropicalis细胞,考察了细胞外pH和生长碳源对pHi的影响,实验结果表明:细胞外pH对pHi略有影响,而生长碳源对pHi的影响略为明显.利用5 L发酵罐进一步研究了细胞生长代谢活性与pHi的关系,结果表明:细胞比生长速率、CO2比生产速率和葡萄糖比消耗速率与pHi变化密切相关,pHi的增加伴随着细胞生长活力的增加,反之亦然.在pH 6.0条件下用葡萄糖和醋酸钠共作碳源培养C. tropicalis细胞时,测得的pHi值维持在5.72～6.15范围内.

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