摘要：80后的妈妈可能还记得,小时候,每到快考试时,妈妈总会多煮一个鸡蛋,在她心里,这是最营养的加餐。鸡蛋里饱含的不仅有蛋白质,更有那个物质匮乏年代一个母亲的深情。然而在自然界中,没有一种蛋白质是100%可被利用的。不但不同食物蛋白质含量不一样,同等重量的蛋白质利用率也不一样。非优质的蛋白质不仅利用率比较低,还会对身体造成额外的负担。如何选择优质的高蛋白食物,为孩子成长助力？来看看营养师怎么说。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社