摘要：目的研究苦菊提取物的体外抗氧化作用。方法苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物。通过二苯代苦味酰自由基（DPPH·）和超氧阴离子（O2-）清除能力的检测,及2,2’-偶氮-双-（2-脒基丙烷）氯化二氢（AAPH）诱导的红细胞溶血模型的测试,总体评价该提取物的体外抗氧化活性。结果该提取物能有效清除DPPH·和O2-·,其清除能力呈浓度依赖性,且清除O2-·的能力比阳性对照药维生素C更佳。同时,该提取物能有效防止AAPH诱导的兔红细胞溶血,提示具有预防机体细胞组织氧化应激损伤的作用。结论苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,为其在食品和药品的抗氧化剂应用提供参考。

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