摘要：广西柳州螺蛳粉检验检测中心2月11日揭牌成立,为螺蛳粉产业规模化升级发展提供坚实的技术保障.中心成立后,将加大对柳州螺蛳粉安全性指标的监测力度,开展对螺蛳粉成品及干米粉、螺蛳、酸笋、腐竹、花生、木耳等原料的监督检验工作,重点对重金属污染物、真菌毒素、食品添加剂等食品安全性指标进行检测,并提供公共检验检测服务和科研服务.

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