摘要：在西安吃过饺子宴、在苏州藏书镇吃过全羊宴、在阳澄湖镇尝过全蟹宴，但全豆腐宴久闻其名却未曾领教。进餐馆，老板娘介绍，这里的豆腐是手工制作，用盐卤点豆浆，加上附近水井的水中矿物质含量丰富，因此西坝豆腐白嫩细腻。与大城市流水线用葡萄糖酸钙生产的豆腐风味迥异。她家每道菜都以豆腐为主角，辅以高汤和各种荤素搭配，名闻遐迩。

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