首页 期刊 食品与健康 婴幼儿食品中克罗诺杆菌的防护 【正文】

婴幼儿食品中克罗诺杆菌的防护

作者:纫秋 山东大学微生物国家重点实验室
婴幼儿食品   微生物污染   克罗诺杆菌   婴儿  

摘要:婴儿是月龄为0~6个月的孩子,较大婴儿的月龄是6~12月,幼儿是指12~36月龄的孩子。对于婴幼儿来说,父母们最关心的莫过于他们的饮食和睡眠了。古人云:“病从口入。”这句话如果从微生物角度来解释,可以理解为被微生物污染的不洁食物入口,会导致一系列身体对抗“外邪”的反应,如呕吐、腹泻等。

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食品与健康

期刊级别:省级期刊

发行周期:月刊