摘要：白藜芦醇（resveratr01）是一种酚类物质，最早是在一种叫白藜芦的植物中发现的，具有抗衰老的作用，可以扩张血管，从而达到预防心血管疾病的效果。后来，经研究证实，它也存在于很多其他食物中，比如葡萄、蓝莓、石榴、蔓越莓等等。对于葡萄而言，白藜芦醇是其为了防止感染而产生的一种抗菌素。

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