首页 期刊 食品与健康 都是“美白”惹的祸——谨防面粉中的吊白块 【正文】

都是“美白”惹的祸——谨防面粉中的吊白块

作者:徐瑾
面粉   美白   吊白块   面食制品   业内人士  

摘要:大家都喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头等食品,特别是颜色白皙、色泽光亮的面食制品更受人们的青睐。有业内人士指出,正是这种对“白色”面食的爱好,催生了一些黑心厂家对面粉的“美白”。

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